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Honigmanufaktur-Ingelheim

Wie man Honig richtig aufbewahrt

Honig ist ein natürliches Lebensmittel, das durch die Enzyme und Säuren der Bienen hergestellt wird. Es ist ein beliebter Süßstoff und hat auch gesundheitliche Vorteile. Um seine Qualität und Nährstoffe zu erhalten, ist es wichtig, Honig richtig aufzubewahren. Dabei sind folgende Faktoren zu beachten.

Temperaturen 

Honig sollte bei Raumtemperatur gelagert werden, da er bei zu hohen Temperaturen überhitzen und bei zu niedrigen Temperaturen komplett auskristallisieren kann. Dies kann seine Konsistenz und Geschmack beeinträchtigen. 

Luftfeuchtigkeit 

Honig sollte unbedingt vor Feuchtigkeit geschützt werden, da Feuchtigkeit die Bildung von Hefepilzen fördern kann. 

Licht

Honig sollte vor Licht geschützt werden, da Licht seine Farbe und Geschmack beeinträchtigen kann. Es ist am besten, ihn in einer dunklen und trockenen Umgebung aufzubewahren. 

Deckel 

Es ist wichtig, dass der Deckel des Behälters gut passt und immer dicht verschlossen ist, um Luftzugang und Feuchtigkeit zu vermeiden. Wenn der Deckel lose ist, kann Honig gären und schlecht werden. 

Hygiene

Bevor du Honig in einen anderen Behälter füllst, solltest Du sicherstellen, dass der Behälter sauber und trocken ist. Verwende keine feuchten Lappen oder Wasser, um den Behälter zu reinigen, da dies Feuchtigkeit hinterlassen kann, bzw. lasse das Gefäß gut abtrocknen.

Fazit

Um die Qualität und Nährstoffe des Honigs zu erhalten, ist es wichtig, ihn bei Raumtemperatur, in einem dunklen und trockenen Bereich, in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufzubewahren. Vermeide Licht, Luftzugang und Feuchtigkeit und stelle sicher, dass der Behälter sauber und trocken ist, bevor du den Honig hineingibst. Indem man diese Schritte beachtet, kann man den Honig lange Zeit genießen und ist theoretisch unbegrenzt haltbar.